ラーメン「海豚や」城南区友丘にオープン！新店の実力や如何に？
2019年6月15日

他店の食レポ

「ラーメン 海豚や」城南区友丘にオープンしたばかり、絶品”豚骨醤油ラーメン”の店に行ってきました。

ここは西新「海豚や」の暖簾分けのお店ですが、ラーメンは同系統ながらもオリジナルな味わい。臭みが皆無でかなり美味しかったです。

ちなみにここ友丘店の大将、椎葉桂介さんと「恭や」店主の田阪は今は無き中洲「とうや」で一緒に働いていた縁があり、紹介にも力が入っていますｗ

お店とメニューの紹介や、実際に食べさせてもらったラーメンの感想などしっかりお届けさせてもらうので、最後までぜひチェックよろしくお願いします！

「ラーメン 海豚や (友丘店)」のご紹介

「ラーメン 海豚や (友丘店)」は、2019年５月にオープンしたばかりの豚骨醤油ラーメンのお店です。

店はカフェのようにオシャレで、カウンター５席と２名用テーブルが４席の全部で１３席。４～５名用の座敷席も、もうすぐ完成するようです。

全席禁煙ですが、店舗出入り口そばに灰皿が設置してあるので喫煙者の方も安心ですよ♪

「西新 海豚や」暖簾分けのお店

オーナーの椎葉さんは西新にある「海豚や」出身。

西新店との関係を詳しく聞くと、友丘店は姉妹店ではなく「暖簾分け」とのこと。西新「海豚や」ではオープンの頃から立ち上げスタッフとして関わっていたそうですが、満を持して独立。

行列店を作り上げるまでの試行錯誤で得た技術を基に、自分なりの味とこだわりを追求しているそうです。

確かに、相当丁寧に作り込んであるんだろうなぁという味でした。あのしっかりした豚骨感で臭みが無いのは「流石」としか言いようのない感がありました。あ、なんか偉そうにスイマセン…ｗ

「ラーメン 海豚や (友丘店)」の住所・電話番号など

外観
住所	福岡市城南区友丘２丁目２−５１
電話番号	092-873-6111
営業時間	11：00～21：00
定休日	不定期で水曜が休み

大濠公園よりも南に数キロ、油山観光道路の一つ西隣の道路沿いにあり、イオンスタイル笹丘(裏手の道路を油山方面へ)、レッドキャベツ友丘店(同じ道路沿いを油山方面へ)や黒田藩の別荘「友泉亭」が目印になるでしょう。

専用駐車場はありませんが、近くに割安な駐車場があったので利用しやすいです。店舗前には自転車とバイクが数台分停めれるスペースあり。

公共交通機関では、西鉄バス「友丘」バス停から徒歩１分「神松寺一丁目」「友泉亭」バス停から徒歩３分。福岡市営地下鉄七隈線「金山」駅から徒歩23分です。

「ラーメン 海豚や (友丘店)」でラーメンを食べた正直な感想

ラーメン＋味玉トッピング(￥720税込)

「ラーメン 海豚や (友丘店)」で通常のラーメン(￥620税込)に付いてくるトッピングは、チャーシュー・ネギ・ほうれん草・うずらの卵と海苔。「恭や」のラーメンと見た目は似ているんですが、味わいは全然違うんです。

どんなお味かと言うと…

ラーメンとチャーシュー丼セットを注文！

チャーシュー丼セット＋味玉(￥950税込)

わずか230円でチャーシュー丼が付いてくる、お得なセットを注文。ラーメンの方は100円増しで味玉トッピングと、ちぢれ麺にしてもらいました。

スープを一口飲んだだけで分かるんですが、味わいが濃厚なのにもかかわらず雑味や臭み・油っこさが皆無です。優しい醤油の味と豚骨の旨味がバランス良く合わさっていて、かなり美味。基本は豚骨ラーメンの味わいなんですが、旨味や香りが繊細で、スープを一気に飲み干したくなるほど。

普通の豚骨ラーメンとはひと味もふた味も違う、記憶に残る美味さを体験できるでしょう。

「メチャクチャ丁寧にスープ炊いてるんだろうなぁ」と思い、話を聞いてみると納得。

少し話を聞いただけで、スープにかけるこだわりや情熱が伝わってきました。「スープの話は内緒ね」と言いつつ教えてもらったのでここで公開はできませんが、この値段でこのクオリティのラーメンはなかなか食べれないんじゃないかなと言うのが正直な所。味良し、体にも良し。

ちなみに、見た目の鮮やかな黄色は新鮮な「鶏油」を使っているからだと思われますが、かなりヘルシーで深い旨みが味わえます！

ちなみに、麺はストレート・ちぢれの２タイプから選べます。(ちぢれ麺は￥20増し)

初来店時はちぢれ麺、２回めはストレート麺で食べさせてもらいました。どちらも合うんですが、個人的にここのスープにはストレートのカタが好きかなぁ…

実は、あまりの美味しさに取材に行った数日後、個人的に食べに行ったんですｗ

再訪時には辛ネギラーメン(￥720税込)をストレート麺で注文。

スープの味をしっかり味わいたかったんで、辛ネギを別皿にしてもらいましたｗ

「ラーメン 海豚や (友丘店)」のメニュー

さいごに「ラーメン 海豚や (友丘店)」のメニューを紹介させてもらいます。

すべて税込価格です。

• ラーメン　￥620
• 辛ネギラーメン　￥720
• チャーシューメン　￥720
• 白めし　￥150（大盛り￥250）
• ミニサラダ　￥150
• トッピング　各￥100
• 替玉　ストレート麺￥120
• ちぢれ麺　￥140

この他にトッピングが全て￥100で追加できます。個人的にはホウレン草・バター・味玉がオスス…いや、海苔や割安のチャーシューも捨てがたいかも…ｗ

新規オープンと言うこともあるのか、メニューはシンプルなんですが、２回めに訪問した時はさっそく期間限定の油そば(￥550)が登場していました。大盛が美味しそうですねぇ。

まとめ

夜担当のイケメン店員レオ君(左)と記念撮影。大将の椎葉さんは恥ずかしくて写真NGでしたｗ

「ラーメン 海豚や (友丘店)」限定！