ロゴ

ラーメンのカロリー徹底分析!太らずに食べるには?
2019年2月13日

スタッフブログ

ラーメンカロリー アイキャッチ

ラーメンはおいしい!

でも太る!

食べたいけど…我慢…

という方は多いんじゃないでしょうか?

今回の記事では、「そもそもカロリーって何?」っていう所から「太らずにラーメンを食べる方法」まで、詳しい数値と共に徹底的に解説をしています。

ちなみに先に結論を言うと、ラーメンの平均的なカロリーは500~600kcalほどで、人が一日に必要なカロリーは1500~2500kcalほど。

こうして見ると、意外と大丈夫ですよね。

「恭や」のラーメンのカロリーも載せてみたので、最後まで読んだ後は、ぜひお店に食べに来てくださいね~!

カロリーとは

ラーメンカロリー ポイント

カロリーという言葉はよく聞くけど、そもそも「カロリー」というのを具体的に知っている人は少ないんじゃないでしょうか?

まずは、カロリーについて色々説明させてもらいます!

カロリーは重さではない

カロリーというのはエネルギーの単位。僕は色々調べるまで勘違いしていたんですが、重さの単位ではありません。

具体的には、水1gの温度を1℃上げるために必要な熱量が1cal(カロリー)と設定されています。

体重が増えていく仕組みを軽く説明すると…

食事を摂ることで、身体の中に一日の行動に必要なエネルギー(熱量)が貯まり、消費しきれなかった熱量が脂肪として蓄えられる。

と、いう風になります。

ダイエットや食事の話で、なぜカロリーという単位が使用されるのかは分かりませんが、「何かを食べたら、そのまま体重が増える」「カロリー=重さ」というシンプルな仕組みでは無い事を覚えておいてください!

一日に必要なカロリーは約2000kcal

成人が一日に必要なカロリー数は約2000kcalと言われています。

年齢や体格、一日の運動量で必要なカロリー数はかなり変動するんですが…

平均を取ると大体そのくらいになり、目安としては最適な数値だと思うので覚えていると便利です。

ちなみに細かい参考数値を紹介すると…

  • 20代・身長170cmの男性では約3052kcal(肉体労働系)
  • 30代・身長160cmの男性では約2135kcal(適度に歩き回る程度の運動量)
  • 30代・身長160cmの女性では約2078kcal(適度に歩き回る程度の運動量)
  • 60代・身長150cmの女性では約1537kcal(一日の大半を座って過ごす)

というのが、一日に必要なカロリー数になります。

カロリー消費に影響するのは、性別や年齢よりも一番は運動量。

ある程度食べても、ジムなどで適度に運動すれば、それほど食事を恐れなくても良さそうです。

ラーメンのカロリーについて

ラーメンカロリー ラーメン

ラーメンのカロリーについて分析してみたので、紹介をさせてもらいます。

「ラーメンを食べたら太る!」と思っている方も、具材ごとの具体的な数値や、上で紹介したカロリー摂取量などを参考にすれば、ラーメン恐れるに足らず。

ここで知ったことを活かし、思いっきりラーメンを食してくださる事を願っていますw

白ごはん1杯のカロリー

ラーメンカロリー 白米

まずは、普段多くの人が食べる白ごはんのカロリーを紹介するので、参考にしてください。

白ごはんは100gで168kcal。ちなみに

  • お茶碗1杯分だと約140g~160g・235kca~268kcal
  • 1合分だと約330g・554kcal

となり、玄米だと100g165kcal、お赤飯だと100g190kcalになると言われています。

具材ごとのカロリーと、「恭や」のラーメンは?

ラーメンカロリー 具材

一般に言われているラーメン1杯あたりのカロリーは500~1000kcal。

これはシンプルなラーメンから、こってり具だくさん大盛りラーメンまでの数値なのでバラつきがあるんですが…

具材100gごとのカロリーは以下の通り

  • 中華麺 149kcal
  • ラード(豚脂) 941kcal
  • 豚バラ 386kcal
  • にんにく 134kcal
  • しお 0lcal
  • しょうゆ 71kcal
  • のり 188kcal
  • うずら卵 182kcal
  • ホウレンソウ 25kcal
  • ネギ 28kcal

あぶらのカロリーがダントツで高く、中華麺には油が練り込んであるため、麺のカロリーも意外と高いんです。

ちなみに、ラードのカロリーは恐るべき高さですが、とんこつラーメンのスープにはお湯や他の成分も含まれるため、これほど高いカロリーにはならないのでご安心を。

上の一覧を基に「恭や」ラーメンのカロリーを図ってみると…

ちぢれ麺で約500kcal。ストレート麺で約480kcal。

意外と高くなくて拍子抜けしちゃいましたw

一日4杯はいけますねw

これが太らないラーメンの食べ方だ!

ラーメンカロリー 太らない

太りにくくラーメンを食すためには、各食材のカロリーを把握して、なるべく低カロリーのもを中心に選ぶことが必要です。

「恭や」で言うと…

まず、麺。

油分が多い、高加水のちぢれ麺より、低加水のストレート麺の方がカロリーは低め。ダイエット中にはストレート麺を選ぶようにしましょう。長い間お湯に浸したほうが、油分は抜けやすくなるので「普通」か「やわ」だと。なお良しw

そしてスープは飲みすぎないこと。どうしても飲みたい時は…

脂は表面に浮き上がってくるので、なるべくスープの深い所をすくって飲みましょう。器に直接口を付けて飲むと、表面の脂がたくさん口に入ってくるので要注意です。

そしてホウレンソウやネギといった、低カロリーの具材をトッピングして、麺の伸びを気にしつつ、具材から先に食べる。

そうすることによって、まず低カロリーのもので空腹感を満足させつつ、高カロリーの麺やスープの摂り過ぎを抑えることができます。

卵や海苔、チャーシューはカロリー高めなので気を付けて!

とはいえ、ラーメンを食べる時くらい、カロリーを気にせず食べたいですよねw

なんだかんだ言って、ダイエットに一番の効果は食事制限よりもカロリー消費。ラーメンを心おきなく食して、走って帰るのが一番のオススメですw

さらに、大声で歌をうたいながら、手の振りを大きく(ダンスのように動きを付けると、なお良し)、走って帰ると、ラーメンを食べた後でも抜群のダイエット効果を期待できますねw

まとめ

以上、ラーメンとカロリーの関係でした!

ちなみに、唐辛子は発汗作用に大きな影響を及ぼしますが100g中のカロリーは345kcalと高め。意外ですねw

それでは、ダイエット中の方も、そうでない方も「恭や」でお待ちしています!

「ブログ見たよ~」と話しかけてくれたら何かサービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくださいね~♪

一緒に働く仲間も大募集中です!

恭や 博多本店

福岡県福岡市博多区中洲2-1-11プレイスポットしんばしビル
TEL:092-262-7111
営業時間:20:00~7:00(年中無休)

地下鉄中州川端駅徒歩5分中洲川端駅から413m

恭や 那珂川店

福岡県筑紫郡那珂川町大字西畑904-1
TEL:092-951-0190
営業時間:10:00~16:00(週末10:00~18:00)定休日:金曜日

県道56号線沿い、小笠木峠の中腹、早良区から那珂川山田に抜ける山越えの道 セブンミリオンカントリー近く、もーもーランドから車で約5分

恭や  郡元店

鹿児島県鹿児島市郡元1-3-3
TEL:099-801-9008
営業時間:11:00~23:00(不定休)

市電唐湊電停前唐湊駅から24m

恭や 天文館店

鹿児島県鹿児島市松原町1-7 第一食販ビル1F
TEL:099-296-9192
営業時間:18:00~4:00(不定休)

市電「天文館通駅」から天文館通りを直進400m。銀座タイヨーの真向かい