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東京出張で「恭や」を変える!日本中から愛される中洲ラーメンへ
2018年10月25日

スタッフブログ

こうすけ東京事務所

初めまして、恭やスタッフのこうすけです。先日、恭やスタッフの代表として3泊4日で東京出張に行ってきました。

一から十までノウハウを教えてもらい、ハゲるぐらい大変だったけど本当に来て良かった。この知識を活かすことができれば、恭やをもっと沢山の人に知ってもらうきっかけになるはず。

余談ですが、首都高にも初めて乗れたし、お台場で実寸大のガンダムにも会うことができ、ラーメン以外でも楽しませてもらいましたw

仕事をサボって東京出張した目的

観光もそこそこさせてもらましたが、東京にまで行ったのには目的がちゃんとあります。まずは、その辺の説明からさせてもらいます。

原始人しかいない恭やを近代化

真吾さん①

恭やのスタッフは全員、ラーメンを作ることに関してはプロフェッショナルの人たちです。ただ、インターネットやSNSなどに関しては原始人レベルで、当然、WEBを扱えるスタッフはゼロです。

このネット時代に信じられます?ヤバいっすよねw

そこで、恭やのホームページ管理を託されたのが僕というわけです。

店主に頼まれた時は「え、僕?」と戸惑いしかありませんでした。というのも、スタッフの中では知っている方でも、並以下の知識しか持ち合わせていません。恭やの顔となるホームページを本当に管理できるのか?

これから先、不安しかないです。しかし、期待して頼んでくれた以上、やるっきゃないですよね!

HPの管理やブログを書けるようになる

3泊4日でホームページの使い方やブログの書き方をみっちり教えてもらいました。いやぁ、奥が深いですね。ネットの世界。普段お客さんと顔を合わせながらの接客には慣れてるんですが、直接顔が見えない人に語りかけるのは勝手が違って大変でした。

「こういう風に言ったら伝わるよ。この言い方は分かりにくいから、こう変えてみたら?」という風にたくさん教えてもらいましたが…

はじめはこんな作業、僕には無理。と思ったのが本音です。でも、原始人しかいないから、僕が引っ張っていくしかない・・

事務所パソコン

まぁ実際の接客とインターネット、形は違えど「目の前の相手に楽しんでもらう」「喜んでもらう」という基本的なところは同じような感じがしたので、いつも通り気合をいれて頑張るしかない!

インターネットで沢山の人に知ってもらえるようになる

どんなに自慢のラーメンも、愛情込めて作った店も、知ってもらわなきゃ愛してもらえない!日本中から愛してもらいたい!

そして、いつの日か沢山の人に見てもらえるブログに成長した時、スタッフたちのスキャンダルも流したいしw

それは嘘ですが、最近は韓国など外国人のお客さんも増えてきました。そういったお客さんはおそらく「インターネット経由」で検索して見つけたはず。だったら、その情報を自分たちで発信すればいいじゃないか!

それが最終的な目標です。

一度でいいから「中洲らーめん 恭や」にご来店ください!

恭やのスタッフだからではなく、純粋に恭やのラーメンが好きだから、あなたにも是非食べて頂きたい!絶対に後悔させませんから!

恭やのラーメンが好きだから

マジでうまいんです。

僕はスタッフする前からお店の常連でした。っていうか恭やのラーメンが好きだからスタッフになったみたいなもんです。僕が世界一好きなラーメンを本当にみんなに知ってもらいたいです。

”ラーメン命”のスタッフに会いに来て

恭やスタッフ

正直、ネットやデジタル系には疎い原始人たちですが、仕事はむちゃくちゃかっこいいです。一切手を抜きません。おいしいものを作る事とお客さんを喜ばせる事に妥協しない恭やのスタッフのことが僕は大好きです。

ぜひ会いに来てください。でも「Webサイトが~」とか横文字を使わないでください。多分理解できませんw

まとめ

いやぁ初ブログ、大変でした。「ブログって30分くらいで書けるんかな」「東京で何して遊ぼうかな」とか浮わついた気持ちが吹き飛ばされましたw

多分、この記事を仕上げるのに5時間以上かかりましたからね…

いつもこんなに時間が掛かっていたら仕込みに影響が出ちゃうので、慣れなきゃなぁ。ラーメン作りはもちろん、ブログもがんばって続けていきますので、これからも恭やをよろしくお願いいたします!

追伸、首都高乗れたのは感動した(笑)

恭や 博多本店

福岡県福岡市博多区中洲2-1-11プレイスポットしんばしビル
TEL:092-262-7111
営業時間:20:00~7:00(年中無休)

地下鉄中州川端駅徒歩5分中洲川端駅から413m

恭や 那珂川店

福岡県筑紫郡那珂川町大字西畑904-1
TEL:092-951-0190
営業時間:10:00~16:00(週末10:00~18:00)定休日:金曜日

県道56号線沿い、小笠木峠の中腹、早良区から那珂川山田に抜ける山越えの道 セブンミリオンカントリー近く、もーもーランドから車で約5分

恭や  郡元店

鹿児島県鹿児島市郡元1-3-3
TEL:099-801-9008
営業時間:11:00~23:00(不定休)

市電唐湊電停前唐湊駅から24m

恭や 天文館店

鹿児島県鹿児島市松原町1-7 第一食販ビル1F
TEL:099-296-9192
営業時間:18:00~4:00(不定休)

市電「天文館通駅」から天文館通りを直進400m。銀座タイヨーの真向かい