「ヤキニクラーメン フタバ」福岡市警固で食べた超あっさり豚骨醤油
2020年1月21日

他店の食レポ

福岡市中央区警固にある「ヤキニクラーメン フタバ」で、あっさり豚骨醤油ラーメンを食べてきました。いやぁ～、福岡では珍しいタイプの1杯で美味しかったです。

焼き肉？ラーメン？と、普通は一緒に並ばないワードが並んでいるユニークな店名ですが、ここはその名の通り焼き肉とラーメンを楽しめるお店です。

「恭やブログ」では至高のラーメン作りを追求するため色々なお店で食べ歩きをしていますが、美味しい情報は沢山の人とシェアしたい！という信念を持っており、感動したお店を勝手に紹介させてもらってます。

この記事ではヤキニクラーメン フタバの店舗情報、ラーメンを食べてきた感想、おすすめメニュー情報、ネット上の評判まとめなどを紹介しているので焼肉やあっさりラーメンが好きという方は参考にしてください。

福岡の魅力を沢山の人にお届けするため、全力で紹介させてもらいます。楽しんでいただけると嬉しいです！

「ヤキニクラーメン フタバ」とは？

ヤキニクラーメンフタバは福岡市中央区警固の国体道路沿いにあるお店で、道に面したテーブル席（室内席も有り）で焼肉とラーメンを食べられる開放感バツグンのお店です。

焼肉は伊万里牛の特定牧場産を使っており、ラーメンは東京・品川にあった隠れた名店「イレブンフーズ」の味を忠実に再現したあっさり豚骨醤油ラーメンが提供されています。

大将はもともと千葉で焼肉店を経営しており、そこで長浜ラーメンも提供していたそうですが、地元である福岡に帰省。現在のヤキニクラーメンフタバは2017年12月に創業されています。

ヤキニクラーメン フタバの「店舗情報」

外観
住所	福岡市中央区警固1丁目14−3
電話番号	092-715-1129
営業時間（昼）	12：00～14：00
営業時間（夜）	18：00～25：00
定休日	不定休

ヤキニクラーメンフタバは国体道路沿いにあり「パチンコプラザ」や「焼肉ドラゴン警固本店」「らーめんおいげん」などの近く、警固病院が真裏にあります。

専用駐車場はないので周辺のコインパーキングを利用するか、公共交通機関を利用しましょう。最寄り駅は以下のとおりです。

実際にラーメンを食べてきた感想

ここからは実際に「ヤキニクラーメン フタバ」へ行き、ラーメンを食べてきた感想を紹介させてもらいます。焼肉屋さんの雰囲気ですが、夜にお邪魔してラーメンのみでも快く歓迎してくれました。

1階のテーブル席は歩道に面しており、夏場は開放感のある涼しげな雰囲気ですが冬場は防寒対策がバッチリ。半透明のカーテンが設置してあり店内は暖かかったです。

メニューをご紹介

ラーメンと焼肉のメニューが用意されていますが、ラーメンメニューをメインに紹介させてもらいます。メニュー表には税別と書いてありましたが、ラーメンは税込でした。

この他に焼肉メニューもありますが、全部紹介するとスペースが足りなくなってしまうので一部のみ紹介しておきます。まずセットメニューがこちら。

特級、上、並と用意されており紹介した盛り合わせの他に単品メニューが用意されています。並ランクのお肉はリーズナブルで「カルビ￥580～、ラム肉￥480、親鶏￥280、豚系￥380～」となっていました。

この他にも、ジャガイモやきのこのホイル焼き、野菜類、おつまみメニューなどもあるので、焼肉も楽しみたいという方は行った時に確認してみてください。

ラーメン（￥700税込）を注文

焼肉も食べたくなっちゃいましたが、今回の目当てはラーメンだったのでラーメン並盛（￥700）を注文。焼肉ロースターが置いてある席で楽しみに待っていると、5分ほどでやって来ました。

初めて店名を見た時は「焼肉ラーメンか？」と思い超こってりなラーメンを想像していましたが、ここのラーメンはかなりあっさり味。見た目から優しそうな味わいが想像できますよね。

福岡ではかなり珍しいタイプのラーメンで、トッピングもユニークです。海苔、チャーシューの他にワカメ、刻んだ生玉ねぎ、ザク切りのきくらげなど、どんな食べ心地がするんだろうと思ってしまう楽しみな組み合わせです。

スープは豚骨醤油のようですがとっても優しい味わいで、和風だしのような深みも感じられます。野菜なども一緒にダシをとっているんじゃないかなぁ。

塩ラーメンと言ってもいいくらいあっさりスッキリしているんですが、さっぱりしたのみ口の後にはじんわりと旨味が広がる極上のスープです。

トッピングの具材それぞれがいいアクセントになっており、スープを味わいつつトッピングの素材も味わいつつ楽しめます。

あの「酒井製麺」の平打麺

麺は平打の柔らかいタイプで、うどんのような口当たり。優しいスープによく合う優しい食感です。店内に貼られていた紹介文を読むと「家系総本山」と同じ製麺所に発注していると書いてありました。

家系総本山とはもちろん「吉村家」でしょう。吉村家といえば酒井製麺所なので、ここの麺も酒井製麺所で作られているようです。

豆板醤やにんにくで味変可能

卓上にはニンニク、豆板醤、コショウ、辛味噌など焼肉だけでなくラーメンにも使えそうな調味料がズラリ。少しずつ味変をしながら楽しむのもおすすめです。

しかし、くれぐれも入れすぎにはご注意を！

あっさりしたスープなのでレンゲに少しずつ溶かしながら、元のスープの味はなるべく変えず少しずつ味変していくのがいいでしょう。

チャシウメン（￥1,000税込）もおすすめ！

チャシウメンと迷ったすえ「食べきれなかったらいけないし・・」とラーメン並を注文しましたが、チャーシューをひと口食べた後に非常に後悔しました。

チャーシューがうまし。

薄い塩味のみで特別な味付けはされていないのですが、柔らかく煮込まれており優しいラーメンと相性抜群なんです。

味が濃いチャーシューだと、数枚食べるうちにこってりしすぎて飽きてしまうこともありますが、ここのチャシウメンは全部ぺろりといけるはず。迷った時にはチャシウメンをおすすめします！

「ヤキニクラーメン フタバ」の評判まとめ

最後は、ネット上に寄せられていた口コミ・レビューのまとめを「Googleの口コミ、食べログ」から引用して紹介させてもらいます。

意外だったのがここのラーメンのお手本になった「イレブンフーズ」を知っている方がけっこう多かったこと。東京にあったお店なのに福岡でもこれだけ知られているというのは、やはり相当な有名店だったのでしょう。

お店の屋台のような雰囲気がいい！というコメントも多かったです。今回の訪問は冬でしたが、次は夏にもお邪魔してみようと思います♪

まとめ

「ヤキニクラーメン フタバ」のあっさりラーメンを紹介させてもらいましたが、福岡ではかなり珍しいタイプのラーメンを食べられるので、まだ知らなかったラーメンファンの方は要チェックです。

最後に補足情報ですがトイレは店舗を背にして右側、お店の外にあります。写真に乗せている看板の裏手にあるので、店員さんに聞くのが恥ずかしいというシャイな方は覚えておいてくださいねｗ

「恭やブログ」では、福岡の魅力をもっと知ってもらいたいという思いや、美味しい情報は沢山の人とシェアしたい！という思いをもとに、ラーメン研究のために食べ歩いたお店を紹介させてもらってます。

僕たちが作る豚骨醤油ラーメンも胸を張って出せる自慢の1杯なので、博多本店・那珂川店・鹿児島店（天文館、郡元）などに是非お越しくだいね！

「ヤキニクラーメンの記事見たよ～」と言ってくれたらお1人様につき1回、トッピング1品サービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくれると嬉しいです♪

一緒に働く仲間も大募集中、気になる方はいつでもご連絡ください。