中華そば郷屋「天神店」福岡でマストの醤油ラーメンを食べてきた
2019年11月30日

他店の食レポ

福岡の中心・天神南駅のすぐそばにある中華そばの店「郷屋（ごうや）」天神店へ行ってきました。ここは豚骨スープが主流の福岡で、長く愛されている魚介系醤油ラーメンのお店なんです。

天然素材だけで作られた優しい味のラーメンは豚骨じゃないにも関わらず、沢山の福岡県民に愛されています。お邪魔した日も大盛況でしたよ～

この記事ではラーメン屋が研究のために食べ歩いてきた感想をもとに、お店紹介・食レポ・口コミのまとめなどをお届けさせてもらいます。

福岡には美味しいラーメン店が数え切れないほど存在します。愛する福岡の魅力をもっと知ってもらうため、全力でお届けするのでお楽しみください！

中華そば郷屋のご紹介

「中華そば郷屋」は福岡市南区にある寺塚に本店がある中華そばのお店で、平成7年にオープンしました。今回紹介する「天神店」はその支店で、その他には春日にも店舗展開（春日店は閉店）をしていたことがあります。

「旨さの素は魚系スープのチカラだ」というキャッチフレーズを掲げ、天然素材だけで作る魚介系のスープは博多魚系醤油らーめんの元祖と言われており、影響を受けているお店も少なくありません。

人気や実力が評価され、平成20年には「キャナルシティ博多」の「ラーメンスタジアム」に半年間出店していたこともあるお店です。

天然だしで作られる絶品ラーメン

郷家で使われているスープは全て天然の素材で作られており、優しい味わいを存分に楽しめます。豚骨をベースに魚介系と昆布や椎茸のダシ、5種類の野菜を使って炊きだされたスープは後味の良い口当たりです。

魚介系醤油ラーメンの元祖

魚介系醤油ラーメンの元祖と呼ばれるのにはしっかりとした訳があり・・福岡の有名ラーメン店の大将の中には、郷屋で修行経験がある方が結構いるんです。

そのことから、しっかりとした技術や哲学を持ったお店だということが分かりますが、僕たち「恭や」もそんなお店になれるように頑張らなければいけません！

以下に郷屋をルーツに持つラーメン店を紹介しておくので、福岡でおいしいラーメン店を探している方は参考にしてください。人気と実力を兼ね備えた名店ばかりなので満足できるはずです。

ラーメン以外のメニューも人気

郷家ではラーメン以外のメニューも用意されており、つけ麺・担々麺・支那そばなどのメニューも楽しむことができます。ラーメンだけでも作るのが大変なのに、全て自家製・天然素材でこれだけ用意できるのってスゴかです・・

まだ他のメニューには挑戦していませんが、他のお客さんが食べているのを見るとどれも美味しそうでしたし、ネットやSNSでの評判も良かったのでどれも最高なのは間違いなさそうです！

中華そば郷屋「天神店」の店舗情報

外観
住所	福岡市中央区渡辺通5丁目25-11
電話番号	092-713-1333
営業時間	11：00～23：00
営業時間（日・祝）	11：00～22：00
定休日	月曜日
URL	公式ホームページ

今回お邪魔した中華そば郷屋「天神店」の店舗情報を載せておきます。天神南駅から徒歩1分とアクセスは抜群ですが、細い路地裏にあるので迷わないようにお気をつけください。

専用駐車場は無く、公共交通機関で行くのが無難だと思うので、以下に周辺の駅やバス停を紹介しておきます。

中華そば郷屋「天神店」周辺のラーメン店情報

中華そば郷屋「天神店」のすぐ近くには他にも美味しいラーメン店があるので、合わせて紹介しておきます。全て同じ路地沿いにあるのですぐに見つけられるでしょう。

豚骨ラーメン店が多い福岡の中心地で、これだけ豚骨以外のお店が集まっているのは珍しいです。豚骨に飽きた時はここに来れば満足できそうですね。

中華そば郷屋「寺塚本店」の店舗情報

外観
住所	福岡市南区寺塚1-26-7
電話番号	092-541-0266
営業時間	11：00～20：30
営業時間（日・祝）	11：00～20：00
定休日	水曜日

福岡市南区寺塚にある中華そば郷屋「寺塚本店」の店舗情報も載せておくので、気になる方は参考にしてください。アクセス情報は以下の通りですが、最寄り駅は徒歩30分ほどかかるので、公共交通機関ではバスを利用するのがいいでしょう。

店舗裏に無料駐車場が準備されているので、車でも利用しやすいはずです。6台分のスペースが有り、お昼15時まで限定で更に6台余分に停められるようです。

中華そば郷屋「天神店」で絶品醤油ラーメンを食べてきた

それでは、実際に中華そば郷屋「天神店」でラーメンを食べてきた感想を正直にお届けさせてもらいます。まだ行ったことがなくて気になっているという方は参考にしてください。

お邪魔したのは土曜日のお昼時。入る時は待たずに座れましたが、後からお客さんが次々と入ってきて行列ができていました。ランチタイムには並ばないといけない事もあると思うので、時間に余裕を持って行くのがいいでしょう。

中華そば郷屋「天神店」のメニュー

まずはじめに中華そば郷屋「天神店」のメニューを紹介しておきます。麺類は看板商品の辛ネギそばを筆頭に中華そば類と、鶏ガラ系のスープの支那そば、つけ麺があり、グランドメニューには載っていませんが担々麺も用意されています。

空ネギそばのネギは辛さの好みを伝えることができ、辛め・普通・控えめの3段階の調整ができます。普通でいい時は何も伝えずOKで、辛さの追加はできません。

麺類以外のサイドメニューも紹介しておきます。焼豚飯の欄にだけ但し書きがされており、麺類を注文した人だけの限定メニューになっていました。

トッピングメニューもあり、辛ネギ増し・煮玉子・魚の旨味ガツーン・背脂プラスが各100円で、チャーシュー増しが200円となっていました。どれも美味しそうですが、個人的に「魚の旨味ガツーン」が気になりますw

辛ねぎそば（￥700税込）を食す

美味しそうなメニューがたくさんあって迷いましたが、看板メニューの辛ねぎそば（￥750）を注文しました。魚介系醤油スープの中華そばにたっぷりの白髪ネギが入った、とっても健康に良さそうな1杯です。

ネギは辛さ調整のできるサービスがあるのですが、まずはスタンダードを味わってみようと思い、普通で食すことにしました。（何も伝えなければネギの辛さは普通でやってきます）

結構混んでいましたが、キビキビと元気の良い店員さんのおかげでストレス無く過ごせましたし、麺も5分も待たずにやって来ました。

まず、ネギがこちら。

新鮮なネギが山盛りで載せられています。ほんのり赤みがかった位の色合いで丁度良い辛さです。これくらいだったら子供でも食べられるのではないでしょうか。

写真が少しピンぼけしていて申し訳ありません・・早く食べたくって焦って撮ったらこんな風になっちゃいました（汗）

続いて、麺。

中太の縮れ麺で、しっかりコシがあるというよりも優しい食感のタイプでした。モチモチ、ふわふわとしてお腹に良さそうな感じです。

量は普通よりも少し多めで、しばらく食べても丼の底が見えない程だったのですが優しい味のスープと相性抜群で、ペロリと平らげることができました。

具材はネギの他に海苔、メンマ、チャーシューが入っていましたが、1つ1つの質が高くとっても美味しかったです。全て自家製と説明がしてありましたが、海苔はさすがに違うでしょうねw

チャーシューもピンぼけ気味ですが・・載せておきます。

豚バラではなく肩ロースでしょう。程よく煮込まれており、食感は残しつつ柔らかく仕上がっていました。味付けはほとんどされておらず、素材の味そのままを楽しむことができます。

いやぁ～美味しかったです。

スープは魚介の旨味と豚骨のまろやかさが見事にマッチしており、和風だしとも違う醤油ラーメンとも違うオリジナルの味わいですが、突飛な感じはせずじんわりと身体に染み入るような美味さでした。

塩気は薄めなのにコクがしっかりあり、臭みやクセが全く無かったのにはビックリ。めちゃくちゃ丁寧に仕込まれているんだと思います。

ガッツリこってりが好きな方は物足りないと感じるかもしれませんが、好きな方だったら毎日でも食べられるラーメンでしょう。

中華そば郷屋「天神店」口コミ・レビューまとめ

中華そば郷屋「天神店」に寄せられていたネット上の口コミやレビューを一部紹介させてもらいます。恭やブログの感想だけではなく、多くのコメントを見ればより味の想像をしやすいはず。

称賛コメントだけでなく、時にはしっかりと批判コメントも投稿されるGoogleのクチコミと食べログから引用させてもらいました。よりリアルな口コミを知りたい方は、それぞれ調べてみてくださいね。

他の方の感想を見ていると、また食べたくなってしまいましたw

今回取材した辛ねぎそばだけでなく、つけ麺や他のメニューの人気も高かったのでネギが嫌いという方でも安心して行くことができますよ。

ツイッターにも写真付きで投稿がたくさんツイートされていたので、紹介しておきます。つけ麺や鶏ガラスープの支那そばの写真がついていますが見てるだけでヨダレが止まりません・・

#天神 「 #郷屋」さんのつけ麺を食べる。いつもシンプルで美味しい。そう言えばスープ割を頼んだことないなと思ってお願いすると、なんかでっかいスープの入ったポットが出てきて驚いた。誠実が過ぎてケレン味になったような。 そしてポットの中も濃いめ。素晴らし。 pic.twitter.com/59BGpHD8fY

— ちん (@tin25000) September 2, 2019

#福岡市#郷屋#ラーメン#支那そば#美味いよ pic.twitter.com/pVChjI8a0w

— painman (@YAKITORI_TO) June 2, 2019

まとめ

豚骨王国である福岡で、長年人気を維持し続けている魚系醤油ラーメンの「中華そば郷屋」について紹介させてもらいました。「福岡の醤油ラーメンといえば？」と言った時に名前があがることも多いお店なので、まだ行ったことが無いという方は是非行ってみてください。

そして、美味しい豚骨醤油らーめんを食べたくなったら是非「恭や」へ！

僕たちも1度食べたら忘れられなくなる程おいしいラーメンを準備して、中洲・那珂川・鹿児島でお待ちしています。

「郷家の記事見たよ～」と話しかけてくれたらお1人様につき1回、トッピング1品サービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくださいね♪

一緒に働く仲間も大募集中です！