「博多ラーメン 一天門」福岡中洲のここでしか味わえない和風豚骨
2019年4月25日

他店の食レポ

福岡の中でも珍しい”和風豚骨”ラーメンが食せるお店「一天門」へ行ってきました。個性的なスープと赤ダレ・青ダレは一度食べたら記憶に残る特徴的な味！

中洲から少しだけ離れた上川端にあるお店ですが、僕たち「恭や」と同じ国体道路沿いにある分かりやすい立地です。

小さい店内ながら、夜は多くの人で賑わう人気店の秘密を、色々探ってみようと思います。お店紹介と食レポ、口コミまとめなど、色々紹介させてもらうので最後までぜひ楽しんでくだいね～！

「博多ラーメン 一天門」のご紹介

まずはお店紹介から。ここはあまり大々的に知られている感じじゃありませんが、知る人ぞ知る有名店。

店内には取材を受けた記事が数多く飾られていたり、有名人のサインも多数。

外国のお客さんも多く、連日夜は人で賑わっています。

和風とんこつラーメンに良く合う特製タレ

「博多 一天門」のラーメンの特徴の一つは特性ダレ。

通常のラーメンを注文すると

• 青唐辛子ベースの「青ダレ」
• 赤唐辛子ベースの「赤ダレ」

を選ぶことができます。

しかも、同一料金で増量が４倍まで可能！

ここのタレは、うまいんです。

柚子の風味がよく香り、一天門オリジナルの和風スープと良く合い、一度食べたらクセになること間違いなし。ぜひ一度試してみてもらいたい美味しさです。

目印は「かろのうどん」キャナルも目の前です

外観
住所	博多区上川端2-3 祇園ビル１階
電話番号	092-262-3381
営業時間	11：30～15：00／18：00～3：00
定休日	不定休
URL	公式ホームページ

お店の場所は国体道路沿い、目の前に「キャナルシティ博多前」バス停があり、とても分かりやすい立地です。

更に同じ区画内に博多の有名店「かろのうどん」もあり。迷うことなくたどり着けるはずです。

電車の場合は、福岡市営地下鉄「中洲川端」駅５番出口から徒歩７分。川端商店街のすぐ裏手にあり、駅からは楽しみながら向かうことができますよ♪

専用駐車場は無し。中洲ではなく、博多側の方がコインパーキングは安いので探してみてください。徒歩５～10分圏にいくつかあります。

なお、営業時間は平日と土曜、日祝日で少しずつ違うようなので、詳細は問い合わせてチェックをお願いします。

「博多ラーメン 一天門」でラーメンを食べた感想

それでは、実際にお店でいただいてきたラーメンの感想を紹介させてもらいます！

「博多ラーメン 一天門」のメニュー

まずはメニューの紹介から！

主要メニューを紹介させてもらいます。全て税込み価格です。

• ラーメン　￥600
• 半熟煮玉子ラーメン　￥710
• ネギラーメン　￥710
• チャシューメン　￥780
• ヘルシーこんにゃくラーメン　￥670
• ぎょうざ　￥400
• 替玉　￥130
• 半替え玉　￥90

この他にもアルコールメニューやおつまみ、ごはんものもあり、結構バリエーション豊か。あまり広くはない店内ですが、お酒を飲みつつ食事を楽しむ事もできそうな感じです♪

特製ダレが香る上品な和風ラーメン

ここ「一天門」のラーメンは、豚骨ラーメンを食べるつもりで行くとビックリするくらいオリジナルな味。初めて食べた時はビックリしたんですが、久しぶりに食べてもやっぱり美味しかったです。

いわゆる博多の豚骨ラーメンという味ではなく、醤油ラーメンでもない独特のお味。ダシと豚骨がバランス良く合わさり、特製ダレのユズの香りも見事です。

上品な和風ラーメンと表現するのがピッタリ、という感じです。

豚骨に食べ飽きた方は是非。あと、県外の方はここのラーメンを博多ラーメンとは思わないほうがいいので、ぜひ他のお店と食べ比べを楽しんでみてください♪

麺はオーソドックスな細めのストレート。カタで頼むと、適度にコシがあっていい感じです。チャーシューもバランスの良い味付けで美味しいです。

ひと味違う透明感のあるスープ

豚骨ラーメンと言うと、通常は白濁で乳白色のスープなんですが…

「一天門」のスープは色も独特。

透明感があり、キラキラと光っています。ホントに独特なんですよね～。製法がかなり気になります。

味は、アッサリというよりもしっかり味。コッテリではないんですが、豚骨や出汁の味をしっかり感じる事ができます。

ここのラーメンは飲みのシメというよりも、ゆっくり味わいながら頂くのがいいかもしれません。

「Googleの口コミ」のコメントまとめ

今回は「Googleの口コミ」から、いくつかコメントを抜粋して紹介させてもらいます。149件もの投稿を集め「星4.1」堂々の高評価です！

人生で始めて出会う味｡豚骨というよりもむしろ醤油ラーメン、さらにオリジナルのカラシダレ｡かなり美味しかった。ぜひまた行こうと思う。

赤ダレを注文。好みの味で美味しく頂けました。あっさり系ですが、しっかりとした味わい。今度は違うメニューでまた行きたいと思えるお店でした。
青ダレも試しました。甲乙つけがたく、両方注文して食べ比べしたいと思いました。ラーメンハシゴする時は、必ず立ち寄るお気に入りのラーメン屋さんです♪

期待していきましたが、ズバリウマいです！オリジナルの豚骨スープがかなりGOODです！赤唐辛子・青唐辛子のタレを選べ、これもいい！餃子も美味しかった！通うことになると思います。

「普通の豚骨ラーメンを想像してビックリした」というコメントは結構あるんですが、それでも味に対する低評価はほぼ皆無。人気でした。

昼の営業は比較的空いている事も多いんですが、夜はいつも混んでる印象。並ぶ価値は十分にあるので、時間に余裕を持って行ってくださいね！

まとめ

僕たち「恭や」もオリジナルの「恭や系」と呼んでもらえる味を目指して毎日頑張ってます！

「一天門」さんからは、国体道路を中洲方面へ真っ直ぐいくと着くのでぜひ遊びに来てくださいね。後悔させない自信、あります。

「ブログ見たよ～」と話しかけてくれたら何かサービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくださいね～♪

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