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「中国北方料理 知味観(しみかん)」最高の定食屋が西新にあった
2019年2月26日

他店の食レポ

しみかん 担々麺

目当てにしていたラーメン屋が臨時休業。

お腹を空かせどうしようかと歩いていると、通りがかりに「担々麺」や定食の看板が。今まで全く知らないお店だったので、期待せずに入ったんですが…

ムッチャクチャ、いいお店でした。

味はもちろん、店員さんの飾らないけど温かい接客がサイコーで、お店を出てもしばらく感動していたほど。

その後、知人に「いいお店を見つけた」と自慢しまくった所、地元では結構な有名店だったことが判明。やっぱりね、と納得しました。

今回の記事では、そのお店、福岡の西新商店街で長く愛される中華定食屋「中国北方料理 知味観(しみかん)」をご紹介。

お店情報や食レポ、口コミのまとめなど、熱を込めてお届けいたします!

まずは実際に行ってきた感想から!

「知味観(しみかん)」は雑居ビルの1F、少し奥まった場所にあります。

商店街沿いに立つ看板を見て中に入って行ったんですが、何組も行列ができるほどの盛況ぶり。

待っている間も大将が調理をしながら声を掛けてくれたり、空いた席をすぐに片付けてくれたり、席に座る前から居心地が良かったです。

ムチャクチャ居心地の良いお店でした

しみかん 店内

一見、どこにでもあるような普通の中華定食屋なんですが、妙に居心地が良かったです。

  • 壁にかけてある手書きのメニュー
  • テンポが良い店員さんの動き
  • 料理を出す時の声の添え方
  • 常連さんとの軽い会話

こうやって書いても伝わりづらいと思うんですが…

その一つ一つから、何とも言えない心地よさというか、優しさ、みたいなものが伝わって来るんですよねぇ。

忙しいはずなのに、それをお客に感じさせず、心地よさを作り出す。

同じ飲食店従事者として、とても勉強になりました。

「中国北方料理 知味観(しみかん)」のメニュー

しみかん メニュー

メニューはどれもお手頃価格で、ボリュームあり。

昔から、学生さんに人気のお店ということで有名なようです。

しかし、この日はカップルやサラリーマンのお客さんなどもいて、幅広い層から支持されている、学生からだけじゃない人気の高さが伺えました。

看板メニューは

  • ヤング ¥580
  • 黒胡椒豚丼 ¥600

だとか。ヤングというのは、チャーハンに麻婆豆腐がかけられた「知味観(しみかん)」オリジナル。満腹になりそうですね!

他にも

  • 進撃の鬼ヤング ¥750
  • 禁断のガーリックヤング ¥750
  • 大人の黒ヤング ¥680
  • 強欲の茶ヤング ¥730
  • 慈愛の白ヤング ¥750
  • 情熱の赤ヤング ¥680
  • MEGAヤング ¥800

などw

あ、ヤングだけじゃなく他のメニューも沢山ありますw

麺類やご飯物、餃子はもちろん、中華の定食屋といって思いつくようなメニューは一通りあるんじゃないでしょうか。

また、大盛りやセットのバリエーションも豊富。手頃な値段でカスタマイズ可能です。

ちなみにヤング以外の名物?おもしろ?メニューもありそうなので、実際に行った時は、店内の壁メニューをチェックしてみて下さいw

担々麺!

しみかん お盆ごと

他のメニューも、ものすごく気になったんですが…

担々麺を注文しました。

少し甘い感じのスープ、辛さは控えめです。

普通に美味しいんですが、唸るほどではありませんw

次は他のメニューを試したい、と思いましたw

でも、ちゃんと美味しいです。

深みのあるスープ、ひき肉たっぷりです。

しみかん 麺

麺はあまり見かけない平打タイプ。

コシはありません。

麺があまり好きじゃなかったかなぁ~。

個人的に、麺が変わればもっと美味しいのに!と思っちゃいました…

いま改めて考えたら、スープはバリうまいやつだったかも…

組み合わせって大事ですね~

しみかん 辛い油

担々麺と一緒に付いてきたのは、唐辛子油。

ラー油かな?と思ったんですがゴマの風味はせず、独特な感じ。

これで辛さ調節ができて面白かったです。

でも、そこまで辛くはありませんでしたw

食べるラー油

しみかん ラー油

しみかん ラー油2

食べるラー油、美味しかったです。

わりと辛いんですが、激辛というほどではありませんでした。「わりと辛い」という表現がピッタリでしたw

食べるラー油は、お持ち帰り可能。

300円也。

「中国北方料理 知味観(しみかん)」の口コミのまとめ

ネット上でも大人気!

口コミやツイッターの投稿を紹介させてもらいます。

Googleの口コミは驚異の「4.3」!

しみかん Google

Googleのクチコミは「4」以上あれば、かなりの人気店という印象なんですが…「知味観(しみかん)」の評価は「4.3」と、かなりの高評価!

今まで「4.2」というお店はあったんですが、「4.3」は食レポをしたお店の中で最高評価でした。

クチコミをいくつか紹介させてもらいます!

吹き出し(女性5)
量だけじゃない!!味も最高!コスパに優れています。
近くだったらめちゃくちゃ通いまくる自信あり!
吹き出し(他人)3
いつも店員さんの愛想がよく気持ち良く食事が楽しめます
吹き出し(他人)2
居心地がいい。客対応が優れているo(^▽^)o
吹き出し(女性8)

安い、美味しい、店員さん愛想が良い。お店ちょっと、油くさい気がしますが私だけでしょう。西新の良さ味を感じたお店です。

吹き出し(平吉)3-min
旨い❗量も多め❗そして安い❗
店内はユニークなイラストでまた来たくなること間違いナシです。
リピーターさんが多く、西新界隈では有名店です。

味、値段、量、接客、どれも評判ですごかったです。

なんだか油くさいも褒め言葉に感じましたw

本当にいいお店だったんで、ぜひ行ってみてもらいたいです!

ツイッター上での「知味観(しみかん)」

ツイッターでも人気だったのでいくつか紹介させてもらいます。

ヤング以外のメニューもお楽しみくださいw

 

オーダーした絵を書いてくれるなんて、マジでいい感じのお店ですね。他にも店員さんとのやり取りがコメントされてたりして、なんだか親近感が湧いちゃいました。

いいお店だなぁ~

福岡市西新「中国北方料理 知味観(しみかん)」の紹介

「知味観(しみかん)」の創業は1988年の3月から。

「隠れた名店を見つけた」などと得意気になってたんですが、僕が3歳の頃から営業してるお店で、TVでも度々紹介される人気ぶり。ただ僕が知らなかっただけでしたw

 「知味観(しみかん)」住所・電話番号など

外観 しみかん 外
住所 福岡市早良区西新5丁目15−19
電話番号 092-823-1233
営業時間(昼) 11:00~15:00
営業時間(夜) 17:00~21:30
定休日 火曜日

西新商店街沿いにありますが、奥まった場所にあり少し分かりにくいのでご注意を。メニューが載った看板が目印です。

専用駐輪場はありません。

電車の場合は、福岡市営地下鉄空港線「西新」駅2番出口から徒歩5分、福岡市営地下鉄空港線「藤崎」駅4番出口から徒歩7分、

西鉄バスでは「防塁前」「修猷館前」バス停から徒歩3分です。

となりのカレー屋「シブシャンカル」も人気らしい

後から小耳に挟んだんですが…

となりにあるインド料理屋「シブシャンカル」も人気店らしいですw

そして「シブシャンカル」の口コミを見て知ったんですが、西新はラーメン激戦区であるだけじゃなく、インド料理激戦区でもあるらしいですw

まとめ

僕たち「恭や」も、多くの人に喜んでもらえるように、ラーメン作り・接客・毎日のすべての業務に対して、心を込めて頑張ります!

「ブログ見たよ~」と話しかけてくれたら何かサービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくださいね~♪

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