「中国北方料理 知味観(しみかん)」最高の定食屋が西新にあった
2019年2月26日

他店の食レポ

目当てにしていたラーメン屋が臨時休業。

お腹を空かせどうしようかと歩いていると、通りがかりに「担々麺」や定食の看板が。今まで全く知らないお店だったので、期待せずに入ったんですが…

ムッチャクチャ、いいお店でした。

味はもちろん、店員さんの飾らないけど温かい接客がサイコーで、お店を出てもしばらく感動していたほど。

その後、知人に「いいお店を見つけた」と自慢しまくった所、地元では結構な有名店だったことが判明。やっぱりね、と納得しました。

今回の記事では、そのお店、福岡の西新商店街で長く愛される中華定食屋「中国北方料理 知味観(しみかん)」をご紹介。

お店情報や食レポ、口コミのまとめなど、熱を込めてお届けいたします！

まずは実際に行ってきた感想から！

「知味観(しみかん)」は雑居ビルの１F、少し奥まった場所にあります。

商店街沿いに立つ看板を見て中に入って行ったんですが、何組も行列ができるほどの盛況ぶり。

待っている間も大将が調理をしながら声を掛けてくれたり、空いた席をすぐに片付けてくれたり、席に座る前から居心地が良かったです。

ムチャクチャ居心地の良いお店でした

一見、どこにでもあるような普通の中華定食屋なんですが、妙に居心地が良かったです。

• 壁にかけてある手書きのメニュー
• テンポが良い店員さんの動き
• 料理を出す時の声の添え方
• 常連さんとの軽い会話

こうやって書いても伝わりづらいと思うんですが…

その一つ一つから、何とも言えない心地よさというか、優しさ、みたいなものが伝わって来るんですよねぇ。

忙しいはずなのに、それをお客に感じさせず、心地よさを作り出す。

同じ飲食店従事者として、とても勉強になりました。

「中国北方料理 知味観(しみかん)」のメニュー

メニューはどれもお手頃価格で、ボリュームあり。

昔から、学生さんに人気のお店ということで有名なようです。

しかし、この日はカップルやサラリーマンのお客さんなどもいて、幅広い層から支持されている、学生からだけじゃない人気の高さが伺えました。

看板メニューは

• ヤング　￥580
• 黒胡椒豚丼　￥600

だとか。ヤングというのは、チャーハンに麻婆豆腐がかけられた「知味観(しみかん)」オリジナル。満腹になりそうですね！

他にも

• 進撃の鬼ヤング　￥750
• 禁断のガーリックヤング　￥750
• 大人の黒ヤング　￥680
• 強欲の茶ヤング　￥730
• 慈愛の白ヤング　￥750
• 情熱の赤ヤング　￥680
• MEGAヤング　￥800

などｗ

あ、ヤングだけじゃなく他のメニューも沢山ありますｗ

麺類やご飯物、餃子はもちろん、中華の定食屋といって思いつくようなメニューは一通りあるんじゃないでしょうか。

また、大盛りやセットのバリエーションも豊富。手頃な値段でカスタマイズ可能です。

ちなみにヤング以外の名物？おもしろ？メニューもありそうなので、実際に行った時は、店内の壁メニューをチェックしてみて下さいｗ

担々麺！

他のメニューも、ものすごく気になったんですが…

担々麺を注文しました。

少し甘い感じのスープ、辛さは控えめです。

普通に美味しいんですが、唸るほどではありませんｗ

次は他のメニューを試したい、と思いましたｗ

でも、ちゃんと美味しいです。

深みのあるスープ、ひき肉たっぷりです。

麺はあまり見かけない平打タイプ。

コシはありません。

麺があまり好きじゃなかったかなぁ～。

個人的に、麺が変わればもっと美味しいのに！と思っちゃいました…

いま改めて考えたら、スープはバリうまいやつだったかも…

組み合わせって大事ですね～

担々麺と一緒に付いてきたのは、唐辛子油。

ラー油かな？と思ったんですがゴマの風味はせず、独特な感じ。

これで辛さ調節ができて面白かったです。

でも、そこまで辛くはありませんでしたｗ

食べるラー油

食べるラー油、美味しかったです。

わりと辛いんですが、激辛というほどではありませんでした。「わりと辛い」という表現がピッタリでしたｗ

食べるラー油は、お持ち帰り可能。

300円也。

「中国北方料理 知味観(しみかん)」の口コミのまとめ

ネット上でも大人気！

口コミやツイッターの投稿を紹介させてもらいます。

Googleの口コミは驚異の「４.３」！

Googleのクチコミは「４」以上あれば、かなりの人気店という印象なんですが…「知味観(しみかん)」の評価は「４.３」と、かなりの高評価！

今まで「４.２」というお店はあったんですが、「４.３」は食レポをしたお店の中で最高評価でした。

クチコミをいくつか紹介させてもらいます！

味、値段、量、接客、どれも評判ですごかったです。

なんだか油くさいも褒め言葉に感じましたｗ

本当にいいお店だったんで、ぜひ行ってみてもらいたいです！

ツイッター上での「知味観(しみかん)」

ツイッターでも人気だったのでいくつか紹介させてもらいます。

ヤング以外のメニューもお楽しみくださいｗ

知味観。メガヤング定食。#デカ盛り#福岡市 #早良区 #西新 pic.twitter.com/9MZERNhDmY

— 触手@えらそうにしてるたいしたことない人 (@syokusyu_777) 2018年7月31日

平日休みで暇やった
ソロ知味キメてきた。

久々に食う豚丼はうまかった。
オーダーしとったシカマル描いてくれとった！#知味観#知味兄#あのルックスで絵ゲリうめぇ#今オーダーしとけば夏頃には描いてくれとるかもよ pic.twitter.com/J1KpkPUyYL

— 中村 直也 (@fukkovolley) 2017年11月30日

 

西新商店街といえば。
ウマウマでした←#西新商店街 #知味観 #豚丼 #デカ盛り pic.twitter.com/Mnqd8lUccK

— 触手@えらそうにしてるたいしたことない人 (@syokusyu_777) 2018年10月6日

知味観•皿うどんセット pic.twitter.com/Yw53ZoSyvv

— MAEDA Takahiro (@maesan) 2014年1月9日

食の男塾こと西新・知味観。この半年くらい最低月1は来てる。青島ビール。 pic.twitter.com/BCD9erVjHG

— Ⓐ ム ッ く ん Ⓐ (@millwallfc4) 2018年2月10日

オーダーした絵を書いてくれるなんて、マジでいい感じのお店ですね。他にも店員さんとのやり取りがコメントされてたりして、なんだか親近感が湧いちゃいました。

いいお店だなぁ～

福岡市西新「中国北方料理 知味観(しみかん)」の紹介

「知味観(しみかん)」の創業は1988年の３月から。

「隠れた名店を見つけた」などと得意気になってたんですが、僕が３歳の頃から営業してるお店で、TVでも度々紹介される人気ぶり。ただ僕が知らなかっただけでしたｗ

 「知味観(しみかん)」住所・電話番号など

外観
住所	福岡市早良区西新５丁目１５−１９
電話番号	092-823-1233
営業時間(昼)	11：00～15：00
営業時間(夜)	17：00～21：30
定休日	火曜日

西新商店街沿いにありますが、奥まった場所にあり少し分かりにくいのでご注意を。メニューが載った看板が目印です。

専用駐輪場はありません。

電車の場合は、福岡市営地下鉄空港線「西新」駅２番出口から徒歩５分、福岡市営地下鉄空港線「藤崎」駅４番出口から徒歩７分、

西鉄バスでは「防塁前」「修猷館前」バス停から徒歩３分です。

となりのカレー屋「シブシャンカル」も人気らしい

後から小耳に挟んだんですが…

となりにあるインド料理屋「シブシャンカル」も人気店らしいですｗ

そして「シブシャンカル」の口コミを見て知ったんですが、西新はラーメン激戦区であるだけじゃなく、インド料理激戦区でもあるらしいですｗ

まとめ

僕たち「恭や」も、多くの人に喜んでもらえるように、ラーメン作り・接客・毎日のすべての業務に対して、心を込めて頑張ります！

「ブログ見たよ～」と話しかけてくれたら何かサービスさせてもらうので、お店に来た時は気軽に話しかけてくださいね～♪

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