長浜ラーメン「福重家」パンチの効いた豚骨臭と極細麺
2019年2月6日

他店の食レポ

以前訪れた横綱ラーメンの真向かいにある、長浜ラーメン「福重家」に行ってきました。

店主は「横綱ラーメン」推しですが、僕は「福重家」推しですｗ

今回の記事では、福岡市西区福重にある長浜ラーメン「福重家」のご紹介。

お店情報や実際に食べた感想、ネット上の口コミまとめなど。ラーメン屋目線で色々まとめてみたので、楽しんでいただけたら嬉しいでーす！

長浜ラーメン「福重家」の紹介と実際に食した感想

まずはお店の紹介と、実際に食しての食レポをお届けさせてもらいます。

じつはこの辺り、福岡市西区福重もラーメン激戦区。調べてみたら、長く営業しているラーメン屋が沢山あってビックリしました。

昭和51年創業の老舗ラーメン店

福重家の創業は昭和51年と、40年以上の老舗でした。

40年も長い間、ラーメン屋を続けれるというのはすごい事。同じラーメン屋として、仕込みや営業の大変さを知っているだけに、本当に尊敬します。

親子２代でファンという声も多くあり、長い間変わらず味を守っているんだなぁと感激。

僕たち「恭や」も、長い間愛してもらえるように、気合を入れてラーメン道と向き合おうと決意を新たにしました。

福岡市の福重も隠れたラーメン激戦区

「福重家」の真隣には、前回紹介させてもらった横綱ラーメン、道路を挟んで向かいには「長崎亭」といった老舗ラーメン店が密集しています。

しかも、どのお店もお昼時にはいつも大混雑。

他にも福重はラーメン店が点在している激戦区。

周辺のお店を挙げると「しばらく」「らららラーメン」「三気」「一風堂」など、さっと思いついただけでもこれだけの名前が思い浮かぶんですが、他にも沢山のラーメン店が。

こんな中で長年繁盛を守り続けれるって、スゴかです…

あっさりしつつもパンチの効いた豚骨臭

福重家　ラーメンアップ

店内に入ると、まず食券を購入するシステムなんですが…

入った瞬間に、独特の豚骨臭が香ってきます。

この香りを嗅いだ瞬間に昔ながらのとんこつラーメンを想像して、食欲がそそられました。

ラーメンの値段は￥530。

昔は￥480だったんですが、少々値上がりしたようです。

ラーメンは期待通り、豚骨の香りが効いた昔ながらのスープ。

麺は極細です。

福重家　麺

コッテリではないんですが、シンプルながら豚骨の風味と旨味がしっかり感じられるスープです。

個人的には好きなんですが、豚骨に慣れてない方や、キツい豚骨臭が苦手な方はちょっと気を付けた方がいいかなと思いました。

ただこのお店は家族連れや女性客も多く、それほどキョーレツ！というワケではないのでご安心を。

チャーシューは余計な味付けがされていないアッサリ味。

スープまで一気に飲み干せる美味しさでした！

壁には来店した力士の名前がズラリと

福重家　相撲

何となく店内を見渡していると、過去にお店に訪れた優勝力士の名前が壁にズラリと掛かっていました。

近くに相撲部屋が来るのかなと思いつつ、一つ一つ名前を読んでいたんですが…

誰も分かりませんでした…ｗ

最近、相撲に興味が出てきて少しだけファンぶっていたんですが、まだまだ修行が足りないようですｗ

次行く時までに、もう少し勉強しておこうと思いますｗ

長浜ラーメン「福重家」口コミ・レビューのまとめ

ネット上にも「福重家」のファンは多く、僕の感想よりも詳細な意見がたくさんアップされていたので紹介させてもらいます。

こういう昔ながらの老舗ラーメン店って、ネット評価はイマイチな事が多い印象なんですが、「福重家」の人気はネット上でも高く、堂々の人気店でした。

181件もの投稿があったGoogleの口コミ

まず驚いたのが、Googleの口コミ。口コミが50件以上あると、多いなぁという印象なんですが「福重家」の口コミはなんと181件。

星評価も3.9とまずまずの高評価でした。

その中から、いくつか紹介させてもらいます。

ラーメン激戦区福重に昔からある老舗『福重家』

小麦香る極細麺に
コッテリすぎす、アッサリすぎす
絶妙な塩梅のスープが良く絡み
美味いです！替玉必須ですね！

客席数に対し駐車場が少ないのが玉にキズ

子供の頃から来ていて、１番好きなラーメン屋さんです。
しばらくなくなっていた餃子が復活して、すごく嬉しいです❤️

昔から父親と一緒に通っていた時から約30年も通い続けています。豚骨の匂いや醤油ダレのバランスがマッチしていて、大好きなラーメン店の１つです！
周辺にはラーメン店が沢山ありますが、私はいつも迷わず福重家へ。
他県の友人を案内する時も、間違いなくここに来ちゃいますね。

昔からのファンによる口コミが多く、本当の人気店なんだなぁと、同じラーメン屋として羨ましく思いました。

それにしても、ホームページやツイッターもしていないお店で口コミ投稿数が181件は凄いっす。

食べログでも高評価

食べログの方でも、沢山の口コミが寄せられていたので紹介しておきます。ちなみに、食べログの口コミ投稿数は44件、星評価は3.31と、こちらも高評価でした！

食べログに寄せられていた口コミでは、味に対して詳しいコメントが多かったので、どれも少し長めですが紹介させてもらいます。

ラーメンと替玉、チャーハンの食券をを購入し着席。いつものごとく堅麺を注文し５分ほどして到着。
スープは昔懐かしい長浜ラーメンの味です。本当にオーソドックスな味で、あっさり系で私好みですね。
麺のゆで加減もちょうど良く、ネギが多めに入っていたのはとても好きでした。
チャーハンはお椀に盛られ、、ラーメン食べながら食べるには食べやすくていいですね。味もシンプルで、ラーメンに合う味でした。

「長浜」と言いつつ、豚骨がしっかり目で、トロみこそ感じませんが、髄が残る濃厚豚骨です！こんな濃厚豚骨が来るとは思っておらず面食らいましたが、ウマいです＾＾
麺は長浜らしく細麺ストレートで、やや固めの仕上がり。結構ボリュームがあります。チャーシューは肉厚で肉感を前面にだしたタイプ、食べ応えありがあります！

「ぎょうざ」は、具材は豚肉、キャベツとネギでしょうか。焼き目はカリッと、生地はモッチリとしてウマいです！
ラー油は自家製なのか、唐辛子が効いていて、ぎょうざに良く合います。
ラーメンのサイドメニューでなく、ご飯と共に「ぎょうざ定食」とかでもイケる仕上がりだと思います！

ラーメン到着、変わらないぜこの泡立ちするような濃度！
脂が溶け込んで細かな粒を形成して、スープの海を漂流しております。
色は灰色に近くて、まるで久留米ラーメン！でも長浜ラーメンよんｗｗスープを頂くとガッツーーーンと強烈なインパクト！
力強い豚骨の味が全身を駆け巡る！
濃厚で飲み口は滑らかだが、口当りはエッジが効いており、且つマイルド。出ました二律背反！(*ﾟ∀ﾟ)=3
味付けは塩気が少しだけ強めだが、強過ぎることはないので気になるレベルじゃない。
旨味が強く、豚骨の味とユニゾンしているのが秀逸だ。
豚骨が弱ければこの旨味に負けてしまい、エグミが出ることだろう。ラーメンのタレをちょいと拝借すると、かなり濃密な旨味が込められていたが、実は塩味は抑え気味。
なるほど、味の決め手はこれか。それとスープには僅かに臭みがあります。
濃厚豚骨特有のものだが、個性に昇華できるレベルのもので、気にはならない。
これは日によるかもしれません。以前は感じた事はなかった。クセやエグミ、嫌味はないので、濃厚豚骨に抵抗がなければ実にレベルの高い長浜ラーメンである。

食べログのコメントは表現力が豊かで勉強になりますｗ

コメントを見ていると、アッサリという人もいたりコッテリという人もいたり…その日のスープの出来が違うのか、表現の仕方が違うのか。

気になる方は、ぜひ試して食べログに投稿してくださいｗ

福岡市西区福重「長浜ラーメン福重家」の店舗情報

最後に「福重家」に行く人のために、住所や行き方などを紹介させてもらいます。福岡の中心・天神や博多と、海や自然で有名な糸島のちょうど中間地点にあります。

県外の方が行くには少し行きにくい所なんですが、周辺にはラーメン店が密集しているので、福岡に来たネタ作りとして行ってみるのも面白いかもしれません。

「福重家」の住所・電話番号など

外観
住所	福岡市西区福重２丁目４−２１
電話番号	092-891-7939
営業時間（昼）	10：00～15：00
営業時間（夜）	18：00～22：00
定休日	水曜日