「味一」福岡市西新の行列ができるラーメン店うますぎてビビった
2019年2月4日

他店の食レポ

西新のラーメン屋「味一」。

テレビや雑誌で紹介されることが少なく「超有名店」というわけではありませんが、ここは知る人ぞ知る名店。

半径数百メートルの中にラーメン屋が何軒もある「ラーメン激戦区 西新」の中でも連日行列が出来るほどの人気ぶり。

今回の記事では、福岡の知る人ぞ知る名店「味一」について、味の感想や口コミ・レビューまとめ、店舗情報など紹介させてもらいます。

福岡市西新「味一」の口コミ・レビューまとめ

福岡生まれ・博多ラーメン育ちの僕も、数年前グルメな知人に紹介されるまで全くノーマークだった「味一」

テレビや雑誌のラーメン特集で見かけることは少ないんですが、近くの人やラーメン通にはかなり人気が高いお店なんです。

ネット上の口コミを調べると、やはり人気の高さが伺えました。

食べログの口コミまとめ

食べログの評価では38件の口コミ投稿で星3,17。

少し首をひねりましたが、個人的に食べログは、味よりも知名度や流行度が高評価につながる印象なので半分納得しました。

一つ一つのコメントを見てみると、やはり独特の人気の高さが伺えたので紹介させてもらいます。

ラーメンは
豚骨スープと細麺で博多豚骨の定番スタイルなのだけど、胡麻が入ってます！！
スープが濃厚で野性的な部分とまろやかさが病みつきになりそう。
麺が博多ならではの細麺ストレート、スープと絡んで美味しい。

客は20代～40代、７～８割は男性客、地元人にはなくてはならない1軒、1杯500円も嬉しい。

ここはチャーハンもオススメです。味は薄めですが、ラーメンと食べるのにちょうどいい味付けで、スープを飲みながら食べちゃいます。辛子高菜も無料なので、いつもチャーハンやラーメンに投入。最高です。

西新の老舗人気ラーメン店味一。呑んだ帰りに久々小腹空いて訪問。

お決まりのチャーハンセット（ラーメンと焼き飯ハーフ）750円が値上がりしていない～( ﾟ∀ﾟ)ので注文！

ラーメンは、相変わらずスッキリトンコツで呑んだ後にちょうど良い少し塩辛いイイ感じ☆餃子とニラ餃子どっちも食べたくて特別にハーフ&ハーフにしてもらった☆焼き飯は、脂分少なめなのにパラパラで玉子とみじん切り具材達がご飯と三位一体となっていて、あっさりしてくどくない☆
しかもこの安さ☆

※呑んだ後に食べたいチャーハンセットのトンコツ部門は私的にはNo.1

紹介した投稿以外にも、「個人的にナンバーワン」のコメントが多かったのと、「多かったのが飲んだ後に最高」というコメントも多かったです。

個人的に信頼感が高いGoogleの口コミ・レビューまとめ

Googleの口コミでは160件もの投稿があり星は4,2。こちらは文句なしの高評価、という感じでした。

Googleの口コミ投稿は操作が簡単で、食べログよりも気軽に投稿できるため、より普通の人の声に近いような印象があります。

そしてこれは個人的な印象なんですが、Googleは食べログよりも味が高評価(星の点数の高さ)につながりやすく、4,0はうまい店、4,1は味も人気も申し分無い店、4,2以上はハズレ無しの名店。といった傾向になるような気がしました。

本当に個人的な意見ですが、食べログは高評価でもイマイチな店が多い気が…

平日でも、いつでも混雑しています。味もコスパも最強なんじゃないでしょうか。非常にオススメの名店です。

これは文句無しの五つ星です。並んで食べた甲斐がありました。
午後８時に来るのがベストと聞き、早速行ってみましたが既に先客さんがおりました。
私の後にも、次々と団体のお客さんが並んでいましたので、人気のあるお店だと分かりました。
それもそのはず、スープは豚骨のエキスがたっぷり、今回はチャーシューメンを頂きました。チャーシューはジューシー、麺の量が少ないので他のお客さんは替え玉を頼んでおりました。美味しいのはラーメンだけでなくチャーハンやギ餃子も人気です。ラーメンに合う味付けでした。
量は丁度良く、スープも全部頂きました。
･･･ヤミツキになります。

コストパフォーマンスが抜群です！そして値段関係なく本当にウマい！店内にも活気があり、夜中の行列にも納得です。本物の名店という感じ

こちらでは食べログ以上に「名店」「個人的ナンバーワン」というコメントが多かったです。あとは「行列ができてた」「いつも混雑している」というコメントも。

「雑誌で見た」とか「話題の」という理由で行ったお客さんよりも、普段から通ってるお客さんの声が特に多い気がして、本物の人気店なんだなぁと感じました。

ツイッターでも大人気のラーメン「味一」

ツイッターでも「行列」や「混雑・満席」といった内容のツイートが多かったです。リアルタイムのコメントで、これだけ盛況ぶりが分かるお店ってなかなか無いので、正直ビビりました…ｗ

野球観戦後は、西新の「味一」で「チャーハンセット」(750円)。
メディアでほとんど紹介されないが、行列が絶えない人気店。
スタッフが入れ替わって、脂が少なくなった感じ。
つまみ焼豚、ニラギョーザ、酢もやしも酒のつまみに良いんですよね～https://t.co/eMHZesv07W
[2018-128] pic.twitter.com/uShFIkj3RQ

— ウラデカ (@uradeka1) 2018年5月4日

なう。
平日のこんな時間に外に行列🙋‍♀️

福岡市早良区西新
[味一]
ラーメン500円 替え玉100円

久しぶりこんな美味しいラーメン食べた❤️#ヴィッセル神戸ラーメン部 pic.twitter.com/aM2TeNbRMn

— みいぴょん#5 (沖縄キャンプ🏄‍♂️) (@v20v20v20) 2018年4月19日

西新味一、今日も満員。 pic.twitter.com/xokrtrBvUN

— ばばめん (@babamen60watts) 2018年4月13日

西新で一番うまいラーメン (@ 味一 in 福岡市, 福岡県) https://t.co/wvi4gbjwwt pic.twitter.com/LsyRcz0JV4

— いつつば (@sk_dv) 2017年5月31日

通りがかった名店・味一、珍しく席が空いていたので、吸い寄せられた。直後に満席＆待ちの行列。濃い目なんだが塩梅が良くて好きな味。個人的には博多ラーメンで一番好き。 #味一 #西新 pic.twitter.com/AL2CZewG1K

— TRIcolor (@Alfa_Agusta_FKU) 2017年3月21日

西新の環七ラーメンストリート。私のお気に入りは味一。行列で20分以上待つも座ると1分で出てくるもやしとチャーハン😂😂😂ビールに合います。からの半チャーとラーメンのセットがデフォルト。安定の美味さで深夜なの忘れて食べ散らかしました。ごちそうさまでした🙏 pic.twitter.com/MxycsO2uoZ

— タジマミ (@tajimamicafe) 2018年5月23日

味一@西新(福岡)のラーメン
はじめの近所に行列のラーメン店があったので続けて訪麺☆スープはシャバめの豚骨ながらニンニクがしっかりときいていてあと引く味！胡麻がデフォでたっぷり入るのも特徴的。なによりコスパがよく、チャーハンセットが飛ぶように売れてました。お腹を空かして行きたいお店。 pic.twitter.com/Pw6cleUb53

— tsurunyo (@tsurunyo) 2018年4月19日

これだけ色んな人が行列の写真をアップするって、なんだかスゴかです…

「恭や」もいっぱいツイートしてもらえるように頑張らないかんです！

あ、最近ツイッターを始めて反応に一喜一憂している店主のアカウントも、よろしくお願いいたします。⇛@nakasu_kyoya 

コスパも味も最高のラーメン屋「味一」の感想

それでは実際にお店に行って食した「味一」の感想をレポートさせてもらいます。久しぶりに行ったんですが、やっぱり美味しかったです。

僕が行った時は早い時間でお客さんはまばらだったんですが、食べている途中にどんどんお客さんが入ってきて、あっという間に混雑し始めました。

ラーメン屋「味一」のメニュー

味一のメニューはこちら。主なものを下でも紹介しておきます。

ラーメン一杯￥500、チャーハンセット￥750は破格ですね。ちなみにチャーハンセットのチャーハンは、半チャーハンでした、

• ラーメン　￥500
• 激辛ラーメン　￥550
• チャーシューメン　￥650
• チャーハンセット　￥750
• ギョーザ　￥350
• 替え玉　￥100
• つまみ焼豚　￥400
• 鶏の唐揚げ　￥500
• 酢もやし　￥200
• おでん　￥100

今回は注文できませんでしたが、激辛ラーメンやギョーザも気になります。

チャーシューはこってりしてないので、他のお店のチャーシューメンはヘヴィー過ぎるという方でもペロリといけるかもしれません。チャーシューメンも”￥150増し”で食べれるのはリーズナブルでいいですよね。

安さなんて関係なくウマい！

久しぶりに「味一」のラーメンを食したんですが、感動しました！

「恭やブログ」を書くようになってから、以前より更に多くのラーメンを食べるようになり、違いが分かるようになったんですが…

まず、値段と関係なく、スタンダードな博多系の豚骨ラーメンの中でトップクラスに美味しかったです！

博多系のシンプルな豚骨スープって、以前はあまり違いが分かってるようで分かってなかったんですが…それぞれに味わいや深みに違いがあるんです。

「味一」のスープはバランスがバッチリ。豚骨の風味はしっかりしつつ、こってりしすぎず。ニンニク香りがかすかに香り、控えめながら個性的な味わい。

普段、博多のスタンダードな豚骨を食べ慣れてない方は「普通のおいしい豚骨ラーメン」で留まるかもしれませんが、食べ慣れている方は唸るほどの味わいだと思います。

個人的な感想なので、唸れなかったらゴメンナサイ！ｗ

チャーハンはかなり薄味ですが、独特の風味があり、ラーメンのスープに良く合います！

ラーメンを食べた後にスープとチャーハンを交互に食べると最高でした。

福岡市西新のラーメン「味一」の店舗情報

いままでこのお店を知らなかった人のために、店舗情報を紹介させてもらいます。福岡のラーメン激戦区、西新の中ではひっそりと控えめな佇まいなので見逃さないようにご注意を！

住所・電話番号など

外観
住所	福岡市早良区西新４丁目４−４
電話番号	092-847-6966
営業時間	18：00～3：00
定休日	日曜日

「味一」の営業は夜のみです。

早い時間帯は比較的空いてることが多いんですが、どの時間帯もお客さんは多く、急に満席になったりする事もあるようです。

特に、深夜は飲みのシメに利用するお客さんが多く、よく行列ができています。

駐車場と交通情報

専用駐車場や駐車場割引などは無いようです。

西新の中心街はお店や歩行者が多く、駐車が難しい所も多いんですが味一の辺りは中心街よりも少し離れているのでコイン駐車場は見つけやすいと思います。

電車の場合は福岡市営地下鉄空港線「西新」駅６番出口から徒歩２分、西鉄バス「西新パレス前」「西新四丁目」バス停などが最寄りです。

まとめ

いやぁ、久しぶりに行ったんですがやはり美味しく、店員さん一人ひとりの目つきや動きにも活気があり、同じラーメン屋としてエネルギーをもらいました。

「恭や」もさらに沢山のお客さんに唸ってもらえるように、これからも気合を入れてラーメンを作るんで、よろしくお願いします！

ご来店の際は「ブログ見たよ～」と話しかけてくれたら何かサービスさせてもらうので、気軽に話しかけてくださいね。

事業拡大中につき、一緒にバリバリ働く仲間も大募集してます！