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「しばらく本店」西新の老舗ラーメン屋は昔ながらのあっさり味でした
2018年12月17日

他店の食レポ

しばらく アイキャッチ

福岡のラーメン激戦区”西新”にある「しばらく 本店」に行ってきました。

福岡市に住んでる人は「しばらく」と大きく書かれた看板を、一度は見たことがあるんじゃないでしょうか?福岡市内で昔から親しまれているラーメン屋さんです。

福岡と東京に数店舗ある名店「しばらく」の本店をご紹介。他の店舗情報や「しばらく」という名前の由来も載せています。最後までお楽しみ下さい!

「しばらく 本店」のご紹介

昭和初期から続く、ラーメン「しばらく」のメニューや店名の由来など紹介させてもらいます。「しばらく」というラーメン屋さんの名前はずっと昔から知ってたんですが、僕も由来は今回初めて知りました~!

「しばらく 本店」のメニュー

しばらく メニュー

ラーメンが600円を切る所が、博多のラーメン屋さんという感じがしますね♪後から気付いたんですが、「しばらく」にも味噌豚骨ラーメンが!昔ながらの豚骨ラーメン屋さんの味噌豚骨、気になるっす。

トッピングの種類が豊富なのも嬉しいですね。個人的にはにんにくチップを3倍くらい頼んで、次の日のことを考えずにガッツリ食べたいですw

「しばらく」店名の由来。博多ラーメンの十八番を目指した

しばらく 店名由来
創業、昭和二十八年…!65歳!

まずその歴史の深さにビビったっすw

創業した大将(がんこ親父らしいっすw)が歌舞伎好きで、七代目市川団十郎さんの十八番目の演目「暫(しばらく)」にちなんで命名をしたそうです。

自信作の事を「十八番」と言う事がありますが、この市川団十郎さんの自信作、十八演目「暫」があまりに素晴らしかった事からできた言葉だとか。ラーメン屋「しばらく」の名前には「博多ラーメンの十八番なる」という想いが込められているんですね!

なるほど~。勉強になりましたばい。

どこか懐かしい雰囲気の店内

しばらく 店内

肩肘張らずに落ち着ける雰囲気の店内でした!4人がけのテーブル席が2箇所、カウンターが6×2箇所だったと思います。

壁に書いてある歌舞伎の絵の理由が分かってスッキリしましたw

実際に食してみた感想を食レポいたします

実際に食べてみた感想を紹介させてもらいます。最近食レポのために沢山ラーメン屋さんに行ってるんですが、だんだん舌が肥えてきたような気がして嬉しいです。ただ、食レポの表現能力は一向に上達しませんw

純・豚骨ラーメン

しがらく ラーメン

あっさりの豚骨スープでした。シンプルな味付けのザ・豚骨ラーメンって感じでうまかったっす!

味付け無しのシンプルなチューシューも、スープに合ってて最高でした。こういうシンプルな豚骨スープってついつい飲み過ぎちゃうんですが、塩気はけっこうあるので飲み過ぎ注意です!

ツルツルとしたやさしいタイプの麺

他の店舗の麺と若干違うような気がしたんですが…博多でよくある白く少しザラついた細麺ではなく、ツルツルの黄色がかった麺でした。スープと良く合っててのどごしも良く、うまかったです。

福重店で食べた時は少し太めの白いタイプの麺だったような気がしたんですが、気のせいかなぁ。

すりごま大サービス

しばらく すりごま

どんぶりに入った大量の”すりごま”があって嬉しかったです。太っ腹!

ラーメン屋さんのゴマって、だいたい少しずつ削って入れるタイプの容器に入ってますが、ここのはダイナミックに入れれるやつでしたw

替え玉する時とか結構多めに入れると味が変わって美味しいんですよね~

本格的なお持ち帰り用ラーメンも有ります!

しばらく お持ち帰り

「しばらく」のラーメンは家庭でも食すことができるんです。麺とスープの他に、きくらげ・ネギ・ゴマ・紅生姜のトッピング付き。お店と全く同じ味のようです。

こういうお持ち帰り用って専用に作られたインスタント商品が多いですが、ここのは本物と全く同じ「しばらく」のラーメンのようです。でも、よく見るとけっこう高級な値段でワロタw

「しばらく 本店」の口コミ・レビューをまとめてご紹介

さすが歴史のあるお店で、昔からのお客さんや面白いエピソードの口コミが沢山ありました。長く愛されるお店って本当にすごいなぁと思います。今回は「食べログ」と「Google」の口コミをご紹介!

食べログでは48件の口コミが!

昔からのお客さんや、今は県外に住んでるけど福岡へ帰ってきた時に寄ったお客さんの口コミが沢山ありました!

吹き出し(平吉)3-min
スープは昔ながらの、ザ・豚骨!これがしみますねぇ…。塩分は少し強めなれど、スープ自体の味は濃厚かつすっきり。最高です!派手さはないけど、これぞ昔ながらのっていうラーメン。休む間もなく一気に完食♪あぁ…美味かった!
吹き出し(伝助)3-min
うむ、このクリーミーなスープ、実に懐かしい。あっさりのなかにあとを引く強いパンチがありますね。麺もモチモチ感がありすすり甲斐があります( ̄¬ ̄)
やっぱりしばらくだけにしばらくしたら思い出して来たくなる味ですね~(笑)スープまで完食して歌舞伎のお顔とご対面しましたとさ~♪
吹き出し 男④
35年前に食べたときは衝撃の一杯でした。
一口食べると記憶が昔に戻ります。 当時と味も異なっているのかもしれませんが、私にとって「しばらく」はやはり最高の博多ラーメンでした。 ラーメン通に言わせれば、他にも美味しいラーメン屋があるのでしょうが、「しばらく」が博多ラーメンスタンダードだと思うのです。

やはり、シンプルな豚骨スープでも独特の魅力があるみたいですね。みなさんのコメントにうなずいちゃいました。スープ完食した後に歌舞伎の絵が書いてあるとは…次行った時は飲み干して、写真撮ってきます!

大好評だったGoogleの口コミ

Gooleレビューには92件もの口コミが!一番最後のエピソードが面白くて「僕も学生の頃、近くにそんな店あったよなぁ」と懐かしくなりました。

吹き出し 男①
お店の人が感じがいいとこが好きです☆ ラーメンはあっさり系で少し塩が強いけど優しく懐かしいラーメンです!オーソドックスだけど毎日食べても感じがたまらない😋 替え玉は120円で量多め○ 大好き
吹き出し 女④
西新によって別の店に行こうとしたら、休み…
急遽、この店に入ったら大当たり^ ^バリカタを頼みましたが、卵麺でツルツルと歯ごたえバッチリ!来週も福岡にくるのでまた寄ろうかなぁ
吹き出し(他人)4
当時店のおやじは入店時にギロッとにらみ「おやじー!ラーメンいっちょー!
」と言うと「しばらくー!」と言う声が返ってきた!
壁には替え玉5個以上は飲食無料!10個で懸賞金1万円とか。〇〇高校 〇〇替え玉10個1万円とか張ってあった。それも壁にズラリと。懐かしいー。現在は2代目らしい。また行きたい。

一番最後の方のエピソードに歴史を感じて、なんかいいなぁと思いました。それにしても替え玉10玉で1万円…本気出したらいけるかな…w

福岡市西新「しばらく 本店」の店舗情報

「しばらく」に行ったことがない方の為に、店舗情報を載せておきます。

福岡市西新の地下鉄の駅周辺は100mおきくらいにラーメン屋が並ぶ激戦区。県外から観光に来る方は、西新でラーメンツアーをするのも面白いかもしれません♪

西新「しばらく 本店」の住所・電話番号など

外観 しばらく 外観
住所 福岡市早良区西新1丁目11−24 ゼニヤビル1F
電話番号 092-846-1555
営業時間 11:00~21:30
定休日 日曜日
ホームページ しばらく西新店

「しばらく」のホームページは福岡本店のものと、東京のものがあるのでご注意を。それぞれ値段も違います。

この辺は駐輪場が無く店舗前にも停めづらいので、自転車やバイクで行く方は事前に停める場所を確保して行くのがいいと思います。

駐車場代100円キャッシュバック!お店周辺の駐車場情報

しばらく 駐車場

嬉しい駐車場代100円キャッシュバックがあります!

ただこの辺りは駐車場が多くなく、車も停めづらいかもしれません。いくつかコインパーキングがあるにはあるんですが、満車の事もたまにあるので…数百メートル離れたエリアには結構あるので事前にお探し下さい。

電車では、地下鉄「西新」駅の6番出口を出て徒歩1分。バスは西鉄バス、西新パレス前のバス停から徒歩3分ほどです。

「しばらく」他店舗の情報をすべて載せておきます

福岡に3店舗、東京に2店舗ある「しばらく」の店舗情報を紹介しておきます。

僕は福重店と平和台店に行ったことがあるんですが、店舗ごとにけっこう味が違ったような気がするので、食べ比べも面白いかもしれません。

しばらく福重店

外観 しばらく 福重
住所 福岡市西区石丸4丁目48−3
電話番号 092-891-7935

しばらく平和台店

外観 しばらく 平和台店
住所 福岡市中央区大手門1丁目2−19
電話番号 092-712-1788

しばらく祇園店

外観 しばらく 祇園店
住所 福岡市博多区博多駅前2丁目12−16
電話番号 092-481-3004

博多ラーメン「しばらく」日本橋店

外観 しばらく 日本橋店
住所 東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目14−4
電話番号 03-3665-0088

博多ラーメン「しばらく」町家店

外観 しばらく 町屋店
住所 東京都荒川区荒川6丁目2−7
電話番号 03-3895-5300

まとめ

65年も続くお店を作れるなんて本当に尊敬します。「恭や」も100年続くお店を目指して、日々努力を続けようと思います!

こうすけ
「ブログを見た」と伝えていただけると、トッピング一品サービスさせていただきます!
スタッフも大募集中っす!経験関係なくがんばった分だけ認められるんで、やり甲斐120%!

 

恭や 博多本店

福岡県福岡市博多区中洲2-1-11プレイスポットしんばしビル
TEL:092-262-7111
営業時間:20:00~7:00(年中無休)

地下鉄中州川端駅徒歩5分中洲川端駅から413m

恭や 那珂川店

福岡県筑紫郡那珂川町大字西畑904-1
TEL:092-951-0190
営業時間:10:00~16:00(週末10:00~18:00)定休日:金曜日

県道56号線沿い、小笠木峠の中腹、早良区から那珂川山田に抜ける山越えの道 セブンミリオンカントリー近く、もーもーランドから車で約5分

恭や  郡元店

鹿児島県鹿児島市郡元1-3-3
TEL:099-801-9008
営業時間:11:00~23:00(不定休)

市電唐湊電停前唐湊駅から24m

恭や 天文館店

鹿児島県鹿児島市松原町1-7 第一食販ビル1F
TEL:099-296-9192
営業時間:18:00~4:00(不定休)

市電「天文館通駅」から天文館通りを直進400m。銀座タイヨーの真向かい